Macarrones carbonara a mi manera

Hoy con la vuelta al cole, había que hacer algo energético pero a la vez con un toque ligero, que hay que cuidarse, por supuesto.

Macarrones Carbonara a mi manera

Ingredientes:

250 gr. macarrones integrales

75 gr. de bacon a tiras

1 bote de crema ligera puleva (175 ml)

1 cucharada generosa de Philadelfia light o cualquier otra marca de queso o%

1 cebolla cortada pequeña

Agua (hasta cubrir)

nuez moscada

sal, pimienta

1 huevo

Preparación:

Poner la Fussi en menu manual 10 min. y echar el bacon y la cebolla cortadita pequeña, dejar que se hagan, (no puse aceite, ya que el bacon saca su propia grasita).

Una vez listo el bacon y la cebolla, cancelar el menú, añadir la pasta, la crema ligera, un poco de nuez moscada, sal y pimienta, removerlo todo y echar agua justo hasta cubrir.

Cerrar la tapa, menú pasta y despresurizar cuando pite.

Abrimos la tapa, removemos y añadir la cucharada de queso crema, remover y echarle el huevo batido, y removerlo, dejar unos minutitos y listo para comer.