Quiche de verduras y unos aperitivos

A veces vienen visitas y tienes que improvisar una cenita rápida. Unos entrantes clásicos como es salmón con mantequilla y uno ligero como pan de centeno con queso fresco y tomatito cherry. Ahí está el resultado,

Y en un momentín  se puede preparar una quiche de verduras, como esta, y ya tenemos una cenita montada.

Quiche de verduras

Ingredientes:

Una base de masa brisa (yo uso la de la cocinera o la de lidl)

Una bolsa de verduras para freír de mercadona (ahorras tiempo de cortar las verduritas)

4 cucharadas de tomate triturado

Queso mozzarella 2 bolsitas

3 huevos

Orégano, sal y pimienta

Lo primero es poner el horno a calentar, y forrar un molde con la masa brisa, pincharla bien para que no suba. Ponerla al horno 10 min.

Mientras, sofreír un poco las verduras, con el tomate, justo que estén medianamente hechas,  salpimentarlas, mientras se sofríen batir los tres huevos y mezclar con la mozzarella hecha daditos, salpimentar.

Una vez pasados los 10 min. Sacar la masa (no parar el horno), y poner sobre la masa las verduras, y echarle el huevo batido con el queso, espolvorear con orégano y hornear de nuevo unos 25 min a 180º

Albóndigas con salsa de cebolla

Esta si que es una recetilla de estas que sólo hay que meter los ingredientes en la fussioncook y aparece cocinado un plato como por arte de magia. Hay que probarlo.

Ingredientes:

Albóndigas (en este caso yo las he comprado de Mercadona),no tenía tiempo de prepararlas,  pero si una las hace como habitualmente y con la carne que prefiera están igual o mejor.

Un sobre de Sopa de cebolla

Un vasito de vino blanco

Un vasito de agua

Se pone todo en este orden en la cubeta de la fussioncook, menú manual 10 minutos, cuando acabe dejar despresurizar y listo.

Pechugas de pollo a la crema

Este si que es un plato de esos fáciles que no tiene secreto y que encima queda delicioso, en casa les gusta mucho.

Si seguís el método en tu línea, ww,  le he calculado a 8 pp por persona y salen 4 raciones.

INGREDIENTES:

- 500 gramos de pechugas fileteadas, o de solomillos de pollo (una bandeja )
- 1 sobre de sopa de cebolla.
- 1 bote de nata ligera puleva.

ELABORACIÓN:
Ponemos en la cubeta las pechugas y rebozamos con la sopa de cebolla los filetes de pechuga. Una vez estén rebozados, ponemos la nata y lo mezclamos bien. Programamos menú manual 7 minutos. Cuando termine el programa, despresurizamos y las dejamos en mantenimiento de calor unos 5 minutos...(son los que tarda en acabar de despresurizar) y listo, a comer!!

He restaurado un mueble viejo

Y como no todo es cocinar, ahí dejo esta foto del antes y después, de un mueble recibidor que heredé, y estaba bastante hecho polvo.

La verdad es que quedó muy chulo y con un toque más moderno.